Carta
Entrantes fríos
| Jamon iberico de bellota Cecina Premium de Wagyu |
24,00€ 22,00€ |
| Ensalada de ventresca de bonito con verduritas asadas y cebolla frita | 18,00€ |
| Ensalada templada de pulpo asado con ali oli de pimenton y verduritas asadas | 23,50€ |
| Ensalada de Bacalao laminado con txangurro, setas y su pil pil | 21,50€ |
| Anchoas artesanas del cantábrico | 22,00€ |
| Picaña madurada de vaca vieja con virutas de foie y ali oli de trufa | 19,50€ |
| Entrantes calientes | |
| Croqueta de Rabo con ali oli de setas y soja | 3,00€/und |
| Mollejitas de cordero empanadas con ajo y perejil | 16,50 € |
| Pata de pulpo a la brasa con verduritas y ali oli de pimenton | 22,00 € |
| Raba de txipirón fresco de Ziérbena | 16,00 € |
| Croquetas artesanas de jamón ibérico | 13,50 € |
| Manitas de cerdo dehuesadas a la bizkaina | 16,50€ |
| Mariscos | |
| Gamba blanca de Huelva a la plancha | 24,00 € |
| Cazuela de carabineros, huevos de caserio y almejas (min 2 pax) | 18,00€/und |
| Zamburiñas a la plancha (8unds) | 22,00€ |
| Almeja fina Gallega plancha o en su salsa | 26,50 € |
| Carabinero asado a la brasa | 145€/kg |
| Bogavante del Cantábrico | S/M |
| Garbanzos con bogavante del cantábrico (min. 2pax) | 21,50€/ración |
| ARROCES DE ENCARGO | |
| Paella de marisco | 19,80€/ración |
| Arroz con bogavante | 24,20€/ración |
| Arroz con carabineros | 28,00€/ración |
| Arroz con almeja fina gallega | 17,00€/ración |
| Arroz con carrilleras de ternera | 16,50€/ración |
| Pescados | |
| Rodaballo de costa | S/M |
| Besugo | S/M |
| Cogote de merluza (2 personas) | 38,50€/kg |
| Rape negro con guarnición | 37,30€/kg |
| Txipirón de Ziérbena a la parrilla de carbón | 23,50 € |
| Lomo de merluza con gratinado con txangurro | 26,50 € |
| Merluza en salsa verde con almejas | 25,50 € |
| Taco de bacalao con verduritas asadas y pilpil de puerros | 23,50 € |
| Medallones de rape en salsa de hongos | 24,00 € |
| Carnes - Todas nuestras carnes son asadas con carbón vegetal |
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| Chuletón de vaca vieja la brasa con guarnición | 55,50 €/kg |
| Solomillo al foie en su jugo con mézclum de setas | 27,50 € |
| Solomillo a la brasa con guarnición | 25,50 € |
| Paletilla de lechazo confitada a baja temperatura con guarnición | 26,50 € |
| Postres | |
| Tostada de pan de leche caramelizada al momento Con helado de toffee y café | 7,00 € |
| Sopa fría de chocolate blanco con macedonia de frutos rojos, crujiente de Oreo | 7,00 € |
| y helado de maracuyá | |
| Coulant de chocolate 70% horneado al momento con helado de mandarina | 7,00€ |
| Piña a la parrilla de carbón con helado de crema de queso y yogurt | 7,00 € |
| Pastel de la abuela con crema de Bayleis y helado de chocolate blanco | 7,00 € |
| “Barbadun” (Hojaldre relleno de crema pastelera y helado de vainilla | 7,00 € |
| bañado con chocolate caliente | |
| Helados artesanos de diferentes sabores | 7,00 € |
| Pantxineta de hojaldre rellena de crema pastelera y nata | 7,00 € |
| Sorbetes variados | 7,00 € |
| Tarta de queso casera con su helado | 7,00 € |
Todos los precios llevan el IVA incluido.